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果酱可以放很久，但是最好在开封后的两周内食用完。如果放冰箱保存，一般可以保存3-6个月，但要注意观察果酱的状态是否发生变化，如出现异味、颜色变深或有霉点等都应该丢掉。
1、果酱在常温下一般可以保存一个星期左右，不同的果酱在相同条件下保存时间不一样。
2、果酱中的糖分越高时，越不容易滋生细菌，保存的时间越长。果酱中的糖分较低时，越容易变质。
3、将果酱放进在开水中消毒过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。
一般果酱的保质期都是在两年或者三年的,开罐以后冷藏放在冰箱也是可以一直吃的,只不过要一直在冰箱的,不要在外面放的
果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。
高铁上是可以带瓶装果酱的,但是一定要适量的密闭及包装,尽量不要影响其他旅客的日常旅行过程及乘车环境。
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